激光加工在食品机械中的应用则具有以下优点∶
1、卫生∶激光切割是一种非接触式加工，因而很清洁卫生，适用于食品机械生产;
2、切割缝细∶激光切割的割缝一般在0﹒10～0 . 20mm ;
3、切割面光滑︰激光切割的切割面没有毛刺，可切割不同厚度的板材，且截断面很光滑，不需要二次加工打造食品机械;
4、速度快，增加食品机械生产效率;
5、适合大件产品的加工︰大件产品的模具制造费用很高，激光切割不需其他模具制造，且可减少材料冲剪时形成的塌边，大幅度地减少生产成本，食品机械的档次。
6、适合新产品的开发∶一旦产品图纸形成后，就可以进行激光加工，在短的时间内得到新产品的实物，推动食品机械的换代。
7、节省材料∶激光加工采用电脑编程，可以把不同形状的产品进行材料的套裁，增加材料的利用率，减少食品机械生产成本。